กาแฟลิง

กาแฟลิง

กาแฟลิงมาแรง กาแฟขี้ชะมดเสียแชมป์ด้านความอร่อยไปแล้ว เมื่อนักชิมระดับโลกฟันธงว่า กาแฟขี้ชะมดรสชาติสู้ “กาแฟลิง” ไม่ได้ แถมกาแฟลิงยังก้าวขึ้นมาเป็นยอดกาแฟราคาแพงที่สุดในโลกอีกด้วย

ทิฟฟานี โซเพอร์ ประชาสัมพันธ์ของ 49th Parallel บริษัทจำหน่ายกาแฟชื่อดังแห่งแคนาดา เผยว่ายอดกาแฟน้องใหม่มาแรงดังกล่าวชื่อ India Devon Estate 795 Arabica ปรุงจากเมล็ดกาแฟที่ลิงในอินเดียคายออกมา ซึ่งชาวไร่กาแฟในอินเดียนำเมล็ดกาแฟ
ที่ลิงคายทิ้งมาปรุงดื่มนานแล้ว แต่เป็นการนำมาผสมกับเมล็ดกาแฟเก็บจากต้น ก่อนจะทดลองรสชาติกาแฟลิงล้วนๆ เมื่อไม่นานที่ผ่านมา และพบว่ารสชาติโดนใจกว่า

ขณะที่ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟกล่าวว่า กาแฟลิงมีกลิ่นหอมยวนใจ รสชาติกลมกล่อม และปิดท้ายด้วยรสหวานฉ่ำลิ้น โดยเป็นผลมาจากเมล็ดกาแฟที่ลิงเลือกไปกินเปลือกนอกและบ้วนส่วนที่เหลือออกมา ซึ่งแต่ละเม็ดมีความสมบูรณ์และสุกเต็มที่

ลิงกำลังกินเมล็ดกาแฟเคี้ยวกวมๆแล้วขากถุยเมล็ดกาแฟออกมา

ด้านเว็บไซต์ Canada.com ระบุว่า ประธานคณะกรรมการตัดสินการปรุงกาแฟชิงแชมป์โลก เทคะแนนให้กาแฟลิง
(India Devon Estate 795 Arabica) ถึง ๙๘ คะแนน จากคะแนนเต็ม ๑๐๐ ส่วนกาแฟขี้ชะมด (Kopi Luwak) ได้ ๗๔ คะแนน ทั้งนี้ ร้าน 49th Parallelขายกาแฟลิงปรุงแบบ Espresso ที่สาขาในแวนคูเวอร์ ถ้วยละ ๒.๓๖ ดอลลาร์สหรัฐ.